Nuevo Reglamento Europeo de Etiquetado sin Gluten en el 2016 y más cosas…. Respuesta del Defensor del Pueblo, (Parte 2)

“En atención a lo expuesto, esta institución realizará un seguimiento de las acciones que se vayan ejecutando. También se va a solicitar información complementaria sobre la previsión de desarrollo de campañas de difusión, del conocimiento de la enfermedad, a la sociedad en general para garantizar el uso adecuado de los alimentos destinados a las personas con intolerancia al gluten y sobre la posibilidad de elaborar un listado de carácter oficial de los alimentos aptos, exceptuando los listados existentes, entre otras cuestiones. Tan pronto se reciba la preceptiva información, se procederá a dar traslado de la misma.
Le saluda muy atentamente,….Puedes seguir leyendo aquí: http://www.celiaconline.org/nuevo-reglamento-europeo-de-etiquetado-sin-gluten-en-el-2016-y-mas-cosas-respuesta-del-defensor-del-pueblo-parte-2

 

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5 pensamientos en “Nuevo Reglamento Europeo de Etiquetado sin Gluten en el 2016 y más cosas…. Respuesta del Defensor del Pueblo, (Parte 2)

    • Muchas gracias por tu visita Barrilete!. Que bien que pongan también los alérgenos en el menú, esa es otra de las novedades del nuevo Reglamento, en materia de alérgenos. Efectivamente, son avances que nos hacen poco a poco la vida más fácil, a quienes tengamos algún problema alérgico o de intolerancia a alimentos.
      Si te interesa leer más sobre éste tema de la declaración de alérgenos en los restaurantes, te dejo un enlace que lo explica muy bien: http://marketingastronomico.com/como-adaptar-las-cartas-de-restaurantes-a-la-ley-de-alergenos/
      Me he pasado por tu página, y me ha gustado mucho :-). Habrá que probar a hacer una de esas recetas tuyas que tan buena pinta tienen ;-).
      Un abrazo,
      Ángeles

  1. Pingback: Nuevo Reglamento Europeo de Etiquetado sin Gluten en el 2016. Respuesta del Defensor del Pueblo (Parte 1) | el magasin

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